要测试Google Chrome浏览器视频播放加速操作，请按照以下步骤操作：
1. 打开Chrome浏览器并访问一个支持视频播放的网站。
2. 在视频播放器中，找到“设置”或“选项”按钮（通常位于播放器界面的右上角）。
3. 在设置或选项菜单中，找到“视频”或“视频设置”选项。
4. 在视频设置中，找到“播放速度”或“播放速度设置”选项。
5. 选择“加速播放”或“更快播放”选项，然后点击“确定”或“应用”按钮。
6. 尝试观看视频，看看是否能够感受到播放速度的提升。
7. 如果需要调整播放速度，可以再次返回到设置或选项菜单，找到“播放速度”或“播放速度设置”选项，并根据需要调整播放速度。
请注意，不同的网站可能有不同的设置方法，上述步骤仅供参考。