要彻底清除苹果Safari浏览器的浏览历史，您可以采取以下步骤：
1. 打开Safari浏览器。
2. 点击屏幕右上角的“更多”按钮（一个向上的箭头）。
3. 在下拉菜单中选择“清除浏览数据”。
4. 在弹出的窗口中，勾选所有相关选项，然后点击“清除数据”。
5. 确认您的选择后，点击“清除数据”。
6. Safari将开始清除浏览历史和缓存。
7. 等待清理过程完成。完成后，您应该能够看到Safari浏览器的浏览历史已被清除。
至于如何关闭iCloud跨端自动恢复功能，请按照以下步骤操作：
1. 打开Safari浏览器。
2. 点击屏幕右上角的“更多”按钮（一个向上的箭头）。
3. 在下拉菜单中选择“设置”。
4. 在设置页面中，找到“隐私与安全”部分。
5. 向下滚动到“跨设备同步”部分。
6. 关闭“跨设备同步”开关。
7. 如果您使用的是iOS设备，确保已登录相同的Apple ID。
8. 返回Safari浏览器，检查是否已成功关闭跨端自动恢复功能。
请注意，关闭跨端自动恢复功能可能会影响您在其他设备上使用Safari浏览器的体验。