在UC浏览器手机版中，关闭自动播放视频的步骤如下：
1. 打开UC浏览器，进入主界面。
2. 点击右下角的“我的”按钮，进入个人中心。
3. 在个人中心页面，找到并点击“设置”选项。
4. 在设置页面，向下滚动到“视频”选项，点击进入。
5. 在视频设置页面，找到并点击“自动播放”选项。
6. 关闭自动播放开关，即可关闭UC浏览器手机版中的自动播放视频功能。