Google Chrome浏览器桌面版和手机版的主要差异如下：
1. 界面布局：桌面版Chrome浏览器通常采用全屏模式，而手机版Chrome浏览器则采用横竖屏切换的分屏模式。
2. 功能差异：桌面版Chrome浏览器提供了一些针对桌面用户优化的功能，如书签、历史记录等。而手机版Chrome浏览器则更注重移动设备的使用体验，如手势操作、语音输入等。
3. 性能差异：由于桌面版Chrome浏览器需要适应全屏显示，因此在性能上可能会略逊于手机版Chrome浏览器。而手机版Chrome浏览器则更注重流畅度和响应速度。
4. 兼容性差异：桌面版Chrome浏览器主要面向Windows操作系统，而手机版Chrome浏览器则支持Android、iOS等多种操作系统。
5. 更新策略：桌面版Chrome浏览器通常会优先推送更新，以修复已知问题并提高稳定性。而手机版Chrome浏览器则会根据不同平台的需求进行更新，以提供更好的用户体验。